本取組を始めるにあたり，5月18日に農学部の教員?学生10名が集結し，チームSB10 (saboten) が結成されました．アイドルグループではありません．そして6月20日，いよいよチームSB10 が始動しました．今回は，春日井特産の「サボテン」をよく知るために，現地に訪問?見学に行きました．まずは，春日井商工会議所を訪れ，春日井サボテンプロジェクト事務局の高木氏から春日井サボテンの歴史や現状について学びました．また高木氏の案内のもと，食用サボテン (後藤サボテン) や実生栽培 (安田サボテン) の現場を訪れ，実際の生産過程を見ることができました．さらには，食用サボテンを使った料理 (中華料理四川) を味わったり，サボテン関連の商品 (こだわり商店) を手に取り，サボテン活用の一端を知ることができました．この日は，梅雨の合間の晴天にも恵まれ，楽しく，貴重な体験をした日となりました．しかしその一方で，この体験を体験として終わらせることなく，地域発展の実現に変えることが，チームに期待された課題であると感じさせられた日ともなりました．

遅ればせながら，私たちのサボ活 (サボテンの魅力を広める活動) についてお伝えします．今は恋しい暑い夏の日 (7月29日)，「サボテンの寄せ植え体験」に参加するために名古屋市天白区にあるCOTTONY (カートニー) を訪れました．そこでは， 後藤サボテンさんからサボテンの種類や寄せ植えのコツについて学び，好みのサボテンを選択して寄せ植えを作成しました (写真1, 2)．それから，食用サボテンを使った料理，サボテンチーズステーキ?サボテンサルサソース?ケバブ?フライドポテトも味わいました (写真3)．この機会は，サボテンの新たな活用方法を探る糸口となりました．私たちは，サボテンプリンを試作しています (写真4)．味やレシピはまだまだ“企業秘密”です．10月に入りハロウィンでは，ジャックオランタンをカボチャでなくサボテンであしらってみました (写真5)．ほんの少しの間，生協のカウンターに飾ってもらいましたが，見てくれましたか？12月になるとサボテンでクリスマスツリーをかたどってみました (写真6)．こうした画像は，SNSを利用した広報効果の検証に用いられています．現在はバレンタインに向けて企画検討中．「手作りチョコ」という名の「試作品」，どうぞ召し上がれ．その時は感想を聞かせてくださいね．