大学概要 【2019年度実施分】サボテン新商品開発の突破口を探る
農学部
No.14
実施責任者近藤 歩
名城大学附属農場の地元，春日井市は，サボテン実生栽培で日本一の生産量を誇り，「サボテン」を地域活性化の資源の一つとして位置付けています．本プログラムでは，この特産の「サボテン」を通じて，地域が抱える課題を検討していくなかで，学生自身の行動力と創造性を養うことを目的としています．具体的には，食用サボテンの機能について研究を進めるとともに，地元の農家や企業を訪問して実際の課題を見出し，サボテンを使った新しい商品を提案していきます．